У даній роботі були вивчені культурально-морфологічні і біохімічні властивості штамів виділених від різних тварин. Досліджувані штами в сироваткових середовищах не утворюють газ, сірководень, індол, каталазотріцательни, в мазках фарбуються за Грамом позитивно, розташовуються у вигляді диплококков і коротких ланцюжків. Ізольовані штами добре фермінтіруют: галактозу, мальтозу, маніт. Два штаму фермінтіруют інулін. За результатами досліджень культурально-морфологічних та біохімічних властивостей, культури, виділені з різних тварин, віднесені до роду Streptococcus.

Анотація наукової статті по агробіотехнології, автор наукової роботи - Тахаві А.Г., Алімов А.М.


CULTURAL-MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL FEATURES OF STREPTOCOCCUS, ISOLATED FROM VARIOUS ANIMALS

In the study the cultural-morphological and biochemical features of the strains isolated from various animals were explored. Experimental strains in serum environment are not produced the gas, hydrogen sulphide, indole, are catalase-negative, positively Gram-stained in smears, are placed in the form of diplococci and short chains. Isolated strains are good fermenters of galactose, maltose, and mannitol. Two strains ferment the inulin. As the research result of cultural-morphological and biochemical characteristics, the cultures isolated from various animals have been identified as Streptococcus.


Область наук:
  • Агробіотехнології
  • Рік видавництва: 2016
    Журнал: Вчені записки Казанської державної академії ветеринарної медицини ім. Н.е. Баумана
    Наукова стаття на тему 'культурально-морфологічні і біохімічні властивості стрептококів, виділених з різних тварин'

    Текст наукової роботи на тему «культурально-морфологічні і біохімічні властивості стрептококів, виділених з різних тварин»

    ?УДК: 619: 579.862.1

    Культурально-МОРФОЛОГІЧНІ І БІОХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ стрептококи, ВИДІЛЕНИХ ВІД РІЗНИХ ТВАРИН

    Тахаві І.Г. - аспірант; Алімов А.М. - д.в.н., професор Казанська державна академія ветеринарної медицини імені Н.Е. Баумана

    Ключові слова: бактерії, біохімічні властивості, індикатор, живильне середовище, стрептококи.

    Key words: bacteria, biochemical properties, indicator, nutrient medium, streptococcus.

    Культурально-морфологічні і біохімічні властивості бактерій закладені в основу диференціації мікроорганізмів. Незважаючи на спільність хімічного складу, бактерії істотно відрізняються за різними властивостями: здатності розщеплювати поживні речовини, антибіотикостійкими-сти, продукції вітамінів і ферментів, газоутворення, за характером росту на різних поживних середовищах і т.д. Це стосується і стрептококів, які надані різноманітними видами і багато з них мають виражену патогенностью [1,2]. Стрептококи викликають захворювання тварин з різною клінікою. Однак недостатньо відомостей про порівняльних дослідженнях властивостей стрептококів, виділених від різних тварин. У зв'язку з цим виникає певний інтерес до дослідження їх культурально-морфологічних і біохімічних властивостей. Вивчення біохімічних властивостей стрептококів є обов'язковим при визначенні їх видовий і типовий приналежності.

    Мета дослідження. Вивчення культу-рально-морфологічних властивостей і ферментативної активності стрептококів, виділених від різних тварин.

    Матеріали та методи. Досліджувані штами стрептококів були ізольовані від телят і свиней неблагополучних по стрепто-Коккоз господарствах з різних регіонів Російської Федерації. У роботі використовували 4 штаму бактерій (СЛК - виділений в господарстві Липецької області від полеглої корови, з ознаками пневмонії; СЛП - виділений в господарстві Липецької області від поросяти, з явищами сепсису; СУЯ - виділений в господарстві Ульяновської області від корови, хворої бронхопневмонією; СЛКТ - виділено в господарстві Республіки Татарстан від теляти хворого на пневмонію). Для визначення чистоти і однорідності досліджуваних культур готували мазки на предметних стеклах і фарбуючи-

    Чи по граму. Бактеріальну масу для досліджень отримували на м'ясо-пептонном агарі з додаванням 0,2% глюкози і 5% крові. Однодобового культуру, вирощену в стаціонарних умовах при 37 ° С, змивали з поверхні агару стерильним фізіологічним розчином хлористого натрію. Клітини мікроорганізмів відмивали два рази від залишків живильного середовища фізіологічним розчином шляхом центрифугування при 1000 g протягом 15 хвилин. Продукування сірководню, аміаку і індолу визначали з використанням відповідних індикаторних папірців при інкубації на МПБ з додаванням 0,2% глюкози. Для визначення са-харолітіческіх властивостей стрептококів досліджувану культуру засіяли на спеціальні живильні середовища Гіссен, відомі в лабораторній практиці під назвою «кольорових» рядів. У своїх дослідженнях ми використовували 12 вуглеводів і спиртів: рафінозі, ксилоза, сахароза, галактоза, мальтоза, глюкоза, глюкоза, маніт, дульцит, лактоза, арабиноза, інулін. Посів проводили відмитої суспензією стрептококів по 10 млн. Мікробних клітин на 1 см3. Після інкубації в термостаті враховували результати ферментації вуглеводів на 2, 4, 7 і 10-й день, відзначаючи початок кислото- і газоутворення. Освіта кислоти або лугу в пробірках супроводжувалося зміною кольору живильного середовища. Для оцінки інтенсивності ферментації вуглеводів додатково визначили рН живильного середовища через 2 доби інкубації. Ка-талазную активність визначали за 3% розчином перекису водню. Для цього на попередньо знежирене предметне скло завдали краплю перекису водню і внесли краплю бактеріальної суспензії.

    Результати досліджень. Досліджувані штами офарблювалися по Граму позитивно. В мазках вони розташовувалися попарно у вигляді диплококков і коротких ланцюжків (рисунок 1, 2).

    Л

    У, - -р

    УМ

    V |

    • ~ О ' > Т У

    Мал. 1 фотографія мазках700

    При дослідженні на виділення сірководню було встановлено, що жодна індикаторний папір не змінила свій колір, що свідчить про відсутність продукування сірководню.

    Дослідження на освіту індолу

    з

    Л

    ^ »Ч ^ 1

    Ріс.2- фотографія мазка х900

    так само дали негативні результати.

    Аміак визначали за допомогою, зволоженою червоного лакмусового папірця. Результати виявилися негативними.

    Результати ферментативної активності стрептококів наведені в таблиці 1.

    Таблиця 1 - Ферментативна активність штамів стрептококів

    Субстрати Ферментативна активність штаму

    СЛП СЛК СУЯ СЛКТ

    Рафінозі - - - К +

    Ксилоза - К + - К +

    Сахароза - К + - К +

    Галактоза К + К + К + К +

    Мальтоза К + К + К + К +

    Декстроза К + - К + К +

    Глюкоза К + К + К + К +

    Маннит К + К + К + К +

    дульцит - - - -

    Лактоза К + К + - К +

    арабиноза - - - -

    Інулін - К + - К +

    Примітка: До + позитивна реакція з утворенням кислоти; - негативна реакція, ферментація не йде

    Отримані дані свідчать про те, що штам СЛКТ має високу ферментативну активність і розкладає майже всі вуглеводи і спирти крім дульціта і ара-бінози. Тільки два штами (СЛКТ, СЛК) ферментують інулін, що характерно для

    диплококков. При ферментації спостерігалася зміна лише кольору індикатора Андреде (темно малиновий), без; газоутворення.

    Результати вимірювання рН, узагальнені в таблиці 2, узгоджуються з показниками індикаторних середовищ.

    Таблиця 2 - Зміна рН при культивуванні стрептококів з різними вуглеводами і спиртами

    Вуглеводи і спирти Зміна рН середовища по штамів

    СЛП СЛК СУЯ СЛКТ

    Рафінозі До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 7,3 6,8 7,1 5,8

    Ксилоза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 6,5 6,2 6,8 5,3

    Сахароза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 6,9 5,9 7,0 6,2

    Галактоза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 5,3 5,7 5,3 4,9

    Мальтоза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 5,4 5,1 5,5 4,9

    Декстроза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 5,4 6,8 6,0 6,1

    Глюкоза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 5,2 5,1 5,9 4,8

    Маннит До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 5,9 5,7 5,9 5,3

    Дульцит До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 6,8 6,9 6,9 6,8

    Лактоза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 6,3 6,2 6,9 6,1

    Арабиноза До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 6,8 6,9 6,9 6,9

    Інулін До 7,0 7,0 7,0 7,0

    Про 7,1 5,9 6,9 5,9

    Отримані дані свідчать про те, що при розкладанні вуглеводів і спиртів рН середовища зсувається в кислу сторону, що відповідає роду Streptococcus. Найбільш інтенсивне зміна рН спостерігалося при інкубації стрептококів в присутності галактози, мальтози і маніту. З 4 штамів лише два СЛКТ і СЛК ферментований інулін, що є важливим диференціальним ознакою для Streptococcus pneumonia.

    Важливою ознакою у мікробів є здатність до утворення ферменту ката-лази. Для її виявлення ми використовували 3% розчин перекису водню. Всі досліджувані штами не виявляли каталазну активність.

    Вивчали зростання стрептококів на різних поживних середовищах. Стрептококи вимогливі до середах, так як не можуть синте-

    зировать багато амінокислот, тому ростуть тільки на середовищах з додаванням нативного білка (крові або сироватки). На агарі з сироваткою утворили дрібні, ніжні, досить прозорі колонії. На агарі з кров'ю виросли вологі колонії зеленувато-сірого кольору, оточені зеленою зоною, що є результатом переходу гемоглобіну в метгемоглобін (а-гемоліз). Стрептококи добре росли в МПБ з додаванням 0,2% глюкози і в бульйоні з сироваткою. Хороший зростання був помічений і при культивуванні в тиогликолевой середовищі. Зростання в рідких середовищах характеризувався дифузним помутнінням і пилоподібним осадом на дні. Узагальнені дані культурально-морфологічних

    властивостей стрептококів наведені в таблиці 3.

    Таблиця 3-культурально-морфологічні властивості стрептококів

    Показники Властивості штамів стрептококів

    СЛП СЛК СУЯ СЛКТ

    Зростання в рідких сре- Помутніння Помутніння Помутніння Помутніння

    дах (тиогликолевой середа) середовища середовища середовища середовища

    Гемоліз а-гемоліз а-гемоліз а-гемоліз а-гемоліз

    Освіта індолу немає немає немає немає

    Виділення серово- немає немає немає немає

    огрядний

    Каталазна актив негативна негативна негативна негативна

    ність

    Газоутворення немає немає немає немає

    Забарвлення по Граму + + + +

    Наявність капсули в + + - +

    мазках відбитках

    Ферментація іну- - + - +

    лина

    висновок.

    1. Досліджувані штами в сироваткових середовищах не утворюють газ, сірководень, індол, каталазотріцательни, в мазках фарбуються за Грамом позитивно, розташовуються у вигляді диплококков і коротких ланцюжків.

    2. Ізольовані штами добре фермінтіруют: галактозу, мальтозу, манніт.Два штаму фермінтіруют інулін.

    3. За результатами досліджень культурально- морфологічних і біохімічних властивостей, культури, виділені з різних тварин, віднесені до роду Streptococcus.

    ЛІТЕРАТУРА:

    1. Покровський В.І. Стрептококи і стрептококозу / Покровський В.І., Брико НІ., Ряпіс Л. А. // - М .: ГЕОТАР-Медіа 2006. - 546с.

    2. Бакулов І. А. Епізоотологія з мікробіологією. / Бакулов І. А .//- М .: Агропром-іздат, 1987. -367с.

    3. Кисленко В.М. Ветеринарна мікробіологія та імунологія / В. Н.Кісленко, Н. М. Количев. - М.: Колос, 2006 - 2007.Ч .1.

    4. Кисленко В.М. Ветеринарна мікробіологія та імунологія / В. Н.Кісленко, Н. М. Количев; Міжнародна асоціація «АГРООСВІТА». - М .: Колос, 2006 -

    2007.Ч.3

    5. ЛабінскаяА.С. Мікробіологія з технікою мікробних досліджень / Лабіну-ська А.С .//- М .: Медицина, 1978.- 392 с.

    6. Карева Е.П. Етіологічна структура шлунково-кишкових хвороб поросят // Актуальні проблеми хвороб молодняку ​​в сучасних умовах: Мат. межд. наук.-прак. конф. - Воронеж, 2002. - 296-298 з.

    7. Щербакова А.В. Етіологічна структура інфекційних хвороб свиней в тваринницьких господарствах Росії // Актуальні проблеми інфекційної патології тварин: Мат. межд. наук.-прак. конф.-Володимир, 2003.- 146-150с.

    8. Есепенок, В.А. Стрептококкоз сільськогосподарських тварин (методичний посібник з діагностики) / В.А. Есепенок,

    A.А. Конопаткін, А.К. Кириллов // М. - 1997. - 20 с.

    9. Есепенок, В.А. Етіологія, патогенез, лікування та профілактика стрептококозу /

    B.А. Есепенок, Х.С. Горбатова // Ветеринар. консультант. - 2006. - № 10. - С. 3-8.

    10. Білецька, Л.Б. Експериментальна стрептококова інфекція / Л.Б. Білецька // Наука, Алма-Ата. - 1978. - 79 с.

    11. Бессарабов, Б.Ф. Інфекційні хвороби тварин / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Ва-Шутіну, Е. С. Воронін та ін. / Під ред. А. А. Сидорчука. - М .: Колос. 2007. - 23 с.

    Культурально-МОРФОЛОГІЧНІ І БІОХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ стрептококи, ВИДІЛЕНИХ ВІД РІЗНИХ ТВАРИН

    Тахаві І.Г., Алімов А.М.

    резюме

    У даній роботі були вивчені культурально-морфологічні і біохімічні властивості штамів виділених від різних тварин. Досліджувані штами в сироваткових середовищах не утворюють газ, сірководень, індол, каталазотріцательни, в мазках фарбуються за Грамом позитивно, розташовуються у вигляді диплококков і коротких ланцюжків. Ізольовані штами добре фермінтіруют: галактозу, мальтозу, маніт. Два штаму фермінтіруют інулін. За результатами досліджень культурально-морфологічних і біохімічних властивостей, культури, виділені з різних тварин, віднесені до роду Streptococcus.

    CULTURAL-MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL FEATURES OF STREPTOCOCCUS, ISOLATED FROM VARIOUS ANIMALS

    Takhaviev I.G., Alimov A.M.

    Summary

    In the study the cultural-morphological and biochemical features of the strains isolated from various animals were explored. Experimental strains in serum environment are not produced the gas, hydrogen sulphide, indole, are catalase-negative, positively Gram-stained in smears, are placed in the form of diplococci and short chains. Isolated strains are good fermenters of galactose, maltose, and mannitol. Two strains ferment the inulin. As the research result of cultural-morphological and biochemical characteristics, the cultures isolated from various animals have been identified as Streptococcus.

    УДК 636.2.034: 636.2.082

    Поліморфізм ГЕНА БЕТА-казеїну в стада великої рогатої

    ХУДОБИ РЕСПУБЛІКИ ТАТАРСТАН

    * Тюлькин С.В. - к.с.-г.н, зав. відділом; Загидуллин Л.Р. - к.б.н., доцент, зав. кафедрою; Гільмо-нів Х.Х. - аспірант; Шайдуллін С.Ф. - к.б.н, доцент; Ахметов Т.М. - д.б.н., професор;

    ** Вафин Р.Р. - д.б.н., професор РАН * Татарська міжрегіональна ветеринарна лабораторія, м Казань Казанська державна академія ветеринарної медицини імені Н.Е. Баумана ** Татарський науково-дослідний інститут сільського господарства, м Казань

    Ключові слова: поліморфізм, генотип, алель, бета-казеїн, ПЛР, ДНК.

    Key words: polymorphism, genotype, allele, beta-casein, PCR, DNA.

    У молоці корів as? -, в-, к-казеїну припадає понад 70% білка сирної маси. Тому вивчене вплив цих білків в окремо на сиродельческіе властивості молока можна пояснити [3].

    Загальновідомо, що маркери молочної продуктивності, якості і технологічних властивостей молока асоціюються з аллельними варіантами генів молочних білків, також не виняток і ген бета-казеіна.В даний

    час відомо 11 поліморфних варіантів такого важливого білка молока, як бета-казеїн [2]. Присутність в геномі у корів У алелі бета-казеїну надає поліпшує вплив на технологічні властивості молока, зокрема на сиродельческіе [8]. Залишається маловивченим питання генетичного поліморфізму гена молочного білка - бета-казеїну (С5Ж2) у великої рогатої худоби Республіки Татарстан.


    Ключові слова: БАКТЕРІЇ /БІОХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ /ІНДИКАТОР /ЖИВИЛЬНЕ СЕРЕДОВИЩЕ /стрептококи /BACTERIA /BIOCHEMICAL PROPERTIES /INDICATOR /NUTRIENT MEDIUM /STREPTOCOCCUS

    Завантажити оригінал статті:

    Завантажити