Наведено результати порівняльних досліджень основних існуючих тех-нологій годування і наявної кормової бази для вирощування поросят-сосунов.

Анотація наукової статті по агробіотехнології, автор наукової роботи - О.З. Сварчевська


The analysis and comparative research into the main existing technologies of feeding and feed base for growing young pigs with different types of productivity.

We have presented results of comparative research into the main existing technologies of feeding and feed base for growing suckling piglets.


Область наук:

  • Агробіотехнології

  • Рік видавництва: 2012


    Журнал: Актуальні проблеми інтенсивного розвитку тваринництва


    Наукова стаття на тему 'Аналіз і порівняльні дослідження основних існуючих технологій годівлі та наявної кормової бази для вирощування молодняка свиней різного напрямку продуктивності'

    Текст наукової роботи на тему «Аналіз і порівняльні дослідження основних існуючих технологій годівлі та наявної кормової бази для вирощування молодняка свиней різного напрямку продуктивності»

    ?УДК 636.4.087.74

    АНАЛІЗ І ПОРІВНЯЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ОСНОВНИХ ІСНУЮЧИХ ТЕХНОЛОГІЙ ГОДУВАННЯ І НАЯВНОЇ КОРМОВОЇ БАЗИ

    ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ РІЗНОГО НАПРЯМКУ ПРОДУКТИВНОСТІ

    О.З. Сварчевської Інститут біології тварин НААН м.Львів, Україна, 79034

    (Надійшла до редакції 29.02.2012)

    Вступ. В даний час однією з найважливіших проблем аграрної науки є розробка системи харчування сільськогосподарських тварин, яка повинна містити норми харчування тварин різного напрямку продуктивності [4, 12]. Виходячи з вище сказаного, пріоритетним є базування такої системи на вітчизняних складових з максимальним урахуванням регіональних особливостей. У той же час встановлено, що окремі мікроелементи за умов адекватного забезпечення лимитирующими амінокислотами і метаболічної енергією надають виражений анаболічний ефект, особливо в період інтенсивного росту [1, 6, 14]. Тому поставлена ​​мета - розробити окремі елементи системи живлення свиней. Використовуючи анаболічний і антистресовий ефекти окремих мікроелементів, а також встановлені співвідношення лімітують амінокислот до перетравного протеїну і метаболічної енергії в раціоні, необхідно розробити рецепти комбікормів для поросят-сосунов і відлучених поросят з максимальним використанням вітчизняної сировини рослинного походження.

    Мета роботи - встановити оптимальне співвідношення в комбікормі для поросят-сосунов лізин / метіонін, лізин / треонін, лізин / 100 г перетравного протеїну, лізин / метаболічна енергія і розробити рецептуру комбікорму, яка забезпечує високу інтенсивність росту тварин.

    Матеріал і методика досліджень. Для дослідження цього питання було проведено експеримент на п'яти групах поросят в період з 10 до 45-добового віку, аналогів за віком і живою масою, породи велика біла, по 10-12 голів у кожній.

    Поросят утримували разом зі свиноматками. Годування свиноматок проводилося відповідно до існуючих норм для тварин живою масою 160-180 кг з 10-12 поросятами на підсосі [5]. Починаючи з 10-добового віку поросят стали привчати до поїдання комбікорму. Згодовування їм комбікорму проводили досхочу з вільним доступом до води.

    Тваринам 1-ї контрольної групи згодовували комбікорм кон-центратного типу К 50, 51-3-89, до складу якого входили такі компоненти: висівки ячмінні без плівок - 48,7%; ячмінь підсмажений - 26%; макуха соняшниковий - 9%; висівки пшеничні - 5%; рибне борошно - 2%; дріжджі кормові - 4%; дикальцийфосфат - 1%; крейда - 1%; сіль - 0,3%; олія соняшникова - 2%; премікс - 1%. В 1 кг комбікорму містилося: кормових одиниць - 1,17; обмінної енергії - 13,32 МДж; сирого протеїну - 172 г; перетравного протеїну - 146 г; лізину - 9,8 г; метіоніну - 6,3 г; треоніну - 6,3 м Поросята 2-й дослідної групи отримували зазначений комбікорм, в якому рівень незамінних амінокислот доводили до наступних показників: лізину - до 12 г / кг; метіоніну і треоніну - до 7,1 г / кг комбікорму відповідно. Тваринам 3, 4 і 5-ї дослідних груп рівень лізину доводили до 13,8 г / кг, метіоніну і треоніну - до 9,2 г / кг комбікорму відповідно. Причому у поросят 4-й і 5-ї груп рівень МЕ становив відповідно 13,72 і 14,91 МДж. Рівень МЕ в даних групах піднімався за рахунок добавок кормового жиру до раціону.

    Результати досліджень та їх обговорення. Науково-дослідницька робота багатьох наукових установ в галузі свинарства спрямована на вирішення таких важливих питань, як розробка типових кормових раціонів для свиней, норм загального і протеїнового харчування, інтенсивної відгодівлі; найоптимальніше співвідношення окремих кормів в раціонах; вивчення питань мінерального, вітамінного і амінокислотного живлення, ефективності біологічних і хімічних стимуляторів при відгодівлі свиней [8, 16, 19].

    Метою промислового вирощування свиней є отримання прибутку, тому свиноматки повинні відтворювати численне швидкозростаюче потомство з міцним здоров'ям [9]. А це можливо в тому випадку, якщо свиноматка знаходиться в хорошому фізіологічному стані і забезпечує поросят молоком.

    Процес відгодівлі свиней повинен грунтуватися на високих приростах живої маси при низьких витратах кормів. Для життєдіяльності, зростання і виробництва молока свиноматки потрібні енергія, протеїн (амінокислоти), мінеральні речовини, вітаміни, клітковина і добавки жиру [2, 13, 15, 17]. Щоб забезпечити саме прибуткове виробництво свинини, корм повинен бути збалансований за поживними речовинами і згодовуватися свиням в залежності від їх маси і віку, а свиноматкам - в залежності від періоду поросності [7, 18].

    Кормові суміші не можуть повністю забезпечити організм тварин всіма необхідними вітамінами, як в кількісному, так і в якісному відношенні. У процесі промислового виробництва іноді виникає необхідність підвищеного надходження вітамінів в організм: стреси, порушення температурного режиму, отлучка поросят, їх перевезення та формування груп, вакцинація, хвороби і їх лікування [3, 10, 11]. Все це впливає на потреба у вітамінах. Тому крім вступників з кормом вітамінів необхідно додаткового-

    тельное введення вітамінних препаратів. Найбільш доступний і простий в технічному плані шлях введення вітамінів - з водою.

    Ряд фермерських господарств України використовує в годуванні свиней премікси, виготовлені за технологією Чеської компанії «БІОФАКТОРИ» (Прага), які стимулюють ріст і розвиток кісткової тканини у свиней. Вони містять мікроелементи і 30% магнію і скармливаются в суміші з кормом.

    На великих промислових комплексах широко використовують продукцію фірми «РостАгро», зокрема, кормові добавки PROVIMI. Застосування комбікорму «Суперпрестартер» дає можливість скоротити період перебування поросят під свиноматкою, підготувати їх шлунково-кишковий тракт до перетравлювання рослинної корми; покращує ріст і розвиток молодих свиней; забезпечує їх здоров'я і збільшення живої маси (табл. 1).

    Таблиця 1. Склад престатерного- і стартерного комбікорму для поросят-сосунов

    показники Комбікорм

    Престартер (код 3101) 25% Стартер (код 3300)

    Загальний протеїн, хв г / кг 180 367

    Обмінна енергія, МДж / кг 13,55 10,09

    Чиста енергія, МДж / кг 9,68 7,21

    Лізин, хв г / кг 12,0 30,2

    Метіонін + цистин, хв г / кг 7,5 13,1

    Кальцій, хв г / кг 8 30,8

    Фосфор, хв г / кг 3,7 10,8

    Натрій, хв г / кг 2,0 7,7

    Вітамін А, МО / кг 22500 40000

    Вітамін Е, МЕ / кг 2000 8000

    Вітамін Е, мг / кг 100 200

    Наявність в складі корму смакових речовин сприяє кращому засвоєнню його поросятами, стимулює виділення травних ензимів і шлункового соку, прискорює розвиток шлунково-кишкового тракту і його готовність до переходу на рослинний тип харчування. «Су-перпрестартер», який згодовували поросятам перед отлучкой від свиноматки, позитивно впливав на їх організм, поки не було. Комбікорм «Суперпрестартер» є одним з найкращих кормів і відповідає вимогам харчування зростаючих поросят. Поросята на до-ращіваніі, яким згодовували цей престартер, значно швидше росли і краще використовували корм.

    Проведені нами дослідження показали, що використання в балансуванні раціонів поросят-сосунов контрольної групи наступних співвідношень: СП / МЕ - 12,91; СП / лізин - 17,55; СП / метіонін - 27,3; СП / треонін - 27,3; МЕ / лізин - 1,36; МЕ / метіонін - 2,11; МЕ / треонін - 2,11 забезпечує середньодобові прирости поросят-сосунов в межах 233 м низкопротеиновой комбікорм, який ми використовували в даному досвіді (До 50, 51-3-89), передбачає заміну

    протеїну сухого молока білком рослинного походження, однак він містить відносно низьке кількість лімітують амінокислот і енергії. Введення до складу комбікорму добавки синтетичних амінокислот (2-а і 3-я досвідчені групи) сприяло поліпшенню смакових якостей корму, інтенсивність його поїдання в середньому на 3-4%, проте в даній рецептурі лімітуючим фактором виявилося співвідношення сирого протеїну до метаболічної енергії, яке становило 12,91 (табл. 2).

    Таблиця 2. Схема згодовування добавок до комбікорму поросятам-сосунам з 10 до 45-добового віку

    Групи МЕ, МДж / кг комб. Лізин, г / кг комб. Метіонін, г / кг комб. Треонін, г / кг комб.

    1 13,32 (2% жиру) 9,8 6,3 6,3

    2 13,32 (2% жиру) 12 (+2,2) 7,1 (+0,8) 7,1 (+0,8)

    3 13,32 (2% жиру) 13,8 (+4) 9,2 (+2,9) 9,2 (+2,9)

    4 13,72 (3% жиру) 13,8 (+4) 9,2 (+2,9) 9,2 (+2,9)

    5 14,91 (6% жиру) 13,8 (+4) 9,2 (+2,9) 9,2 (+2,9)

    Для підвищення інтенсивності росту поросят-сосунов необхідно було додатково вводити в комбікорм джерела МЕ, що дозволяло збільшити використання надходять пластичних матеріалів в організм з кормами в синтетичних процесах.

    Зниження співвідношення СП / МЕ до 12,57 за рахунок введення в комбікорм соняшникової олії дозволило значно підвищити використання компонентів раціону в синтетичних процесах. Отримані дані свідчать, що, використовуючи при балансуванні комбікорми наступні співвідношення: СП / лізин - 12,46; СП / метіонін - 18,7; СП / треонін - 18,7; МЕ / лізин - 0,991; МЕ / метіонін - 1,487; МЕ / треонін - 1,487, можна отримати досить високі результати навіть при згодовуванні низкопротеиновой комбікорми.

    Що стосується 5-й дослідної групи, то застосування при виробництві комбікорму співвідношення СП / МЕ в межах 11,94 викликає деяке зниження інтенсивності поїдання корму поросятами-сосунами в порівнянні з тваринами 4-й дослідної групи. Однак в порівнянні з тваринами 1-й (контрольній) групи доведення в комбікормі змісту МЕ до 14,91 МДж / кг, лізину - до 13,8 г / кг, метіоніну -до 9,2 г / кг і треоніну - до 9, 2 г / кг комбікорму забезпечило збільшення середньодобових приростів на 21,7%, що очевидно є також позитивним моментом (табл. 3).

    Таблиця 3. Показники продуктивності поросят

    показники Групи

    1 2 3 4 5

    Середньодобовий приріст, г 233 ± 15 245 ± 17 261 ± 14 315 ± 15 280 ± 17

    % До контролю 100,0 105,1 106,5 144,2 135,1

    Збереження,% 89,7 90,1 91,5 96,7 93,0

    % До контролю 100,0 100,4 101,8 107,0 103,3

    Проведені дослідження показали, що введення в раціон поросятам-сосунам добавок незамінних амінокислот (лізину, метіоніну і треоніну) і соняшникової олії позитивно впливало на смакові якості комбікорму, інтенсивність його поїдання і зростання поросят. Найбільші прирости спостерігалися в 4-й дослідній групі (табл. 3), де рівень МЕ становив 13,72 МДж, лізину - 13,8 г / кг, метіоніну і треоніну - по 9,2 г / кг комбікорму відповідно.

    Висновок. В результаті досліджень було встановлено, що введення в раціон поросятам-сосунам добавок незамінних амінокислот в такій кількості: лізину - 13,8 г / кг, метіоніну і треоніну -по 9,2 г / кг комбікорму відповідно при рівні МЕ, що становить 13,72 МДж сприяло підвищенню інтенсивності поїдання ними корму і середньодобових приростів поросят.

    ЛІТЕРАТУРА

    1. Гамко, Л.Н. Продуктивність і обмін енергії у молодняку ​​свиней при згодовуванні цеолитсодержащих кормових добавок / Л.М. Гамко, В.Є. Подольніков // Перспективи розвитку свинарства: тези Міжнар. конф. - Гродно, 2003. - С. 184-186.

    2. Данчук, В.В. Шляхи шдвіщення продуктивної свинарства / В.В. Данчук // Тваринництво Украши. - 2000. - № 7-8. - С. 2-3.

    3. Данчук, В.В. Профшактіка анемії у поросят в залежних вщ жваво! ваги при народженш / В.В. Данчук // Технолопя вирощування та здоров'я тварин. - 2002. - N ° 2. -С. 9.

    4. Комбіціонная здатність свиней різних генотипів / В.П. Рибалко,

    B.І. Трухачов, В.Ф. Філенко [и др.] // Вюн. Полтав. держ. с.-г. ш-ту. - 2000. - № 5. -

    C.48-49.

    5. Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин / під ред.

    A.П. Калашникова, В.І. Фісеніна [и др.]. - М., 2004. - 456 с.

    6. Омаров, М.О. Ідеальна доступність незамінних амінокислот соєвої макухи в білковому харчуванні свиней / М.О. Омаров, Е.Н. Головко, О.А. Тарасенко // Перспективи розвитку свинарства: тези Міжнар. конф. - Гродно, 2003. - С. 198-200.

    7. Слабщькій, Я.1. Вплив лiзіну на показатели бшкового обмшу, резистентність шсть i продуктівшсть поросят / Я.1. Слабщькій, О.М. Равлик, О.1. Вщур // Наук.-техн. бюл. ш-ту фiзiол. i бiохiм. тварин. - 1996. - Вип. 18. - № 1. - С. 66-68.

    8. Сштінській, В.В. Вплив добавок тварин жиру до рацюну свиноматок на концентращю Деяк гормошв в кровi! Х поросят / В.В. Сштінській, В.В. Данчук,

    B.О. Куровець // Фiзiол. журн. - 1994. - Т. 40. - № 1. - С. 34-39.

    9. Сштінській, В.В. Актівшсть антиоксидантних ферменпв та штенсівшсть процеав вшьнорадікального окислення у тканинах свиней в перюд постнатально! адап-тацп / В.В. Сштінській, В.В. Данчук, О.М. Бучко // Укр. бюх1м. журн. - 1998. - Т. 70. -№ 2. - С. 105-110.

    10. Сулейманов, С.М. Структурно-функціональні механізми виникнення і розвитку патології у молодняку ​​сільськогосподарських тварин / С.М. Сулейманов, В.С. Слободяник // Доповіді Російської академії сільськогосподарських наук. - 2001. -№ 2. - С. 39-42.

    11. Янович, В.Г. Використання амiнокіслот у сіш ^ лшщв у тканинах тварин / В.Г. Янович, С.В. Бродш, С.Б. Корнят // Бюлопя тварин. - 1999. - Т. 1, № 2. - С. 54-60.

    12. Colostrum enhances the nutritional stimulation of vital organ protein synthesis in neonatal pigs / D.G. Bumn, T.A. Davis [et al.] // J. Nutr. - 1997. - Vol. 127, № 7. -P.1284-1289.

    13. Effect of methionine supply at high and low dietary methionine to cystine ratios on the performance of growing pigs / M. Kirchgessner, F.X. Roth, G. I. Stangi, F. Koch // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. - 1994. - Vol. 72. - P. 14-25.

    14. Muller, H.L. Energy balance of conjugated linolei acid treated pigs / H.L. Muller, G.I. Stange, M. Kirchgessner // J. Anim. Physiol. and Anim. Nutr. - 1999. - Vol. 81, № 3. -P. 150-156.

    15. Nam, D.S. The effects of lysineienergy ratio on the performance of weanling pigs / D.S. Nam, F.X. Aheme // J. Anim. Sci. - 1994. - Vol. 72, № 5. - P. 1247-1256.

    16. The effect of dietary methionine and its relationship to lysine on growth performance of the segregated early-weaned pig / K.Q. Owen [et al.]. // J. Anim. Sci. - 1995. - Vol. 73, N ° 12. -P.3666-3672.

    17. Added dietary methionine in starter pig diets containing spray-dried blood products / K.Q. Owen [et al.] // J. Anim. Sci. - 1995. - Vol. 73, № 9. - Р. 2647-2654.

    18. Roth, F.X. The effect of energy density and the lysine to energy ratio of diets on the performance of piglets / F.X. Roth, K. Eder, M. Kirchgessner // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. -1999. - Vol. 82, № 1. - P. 1-7.

    19. Sauer, W.C. Ideales Protein und verdauliche Aminosauren fur Schweine / W.C. Sauer, R. Blank, R. Mosenthin // Kraftfutter. - 1999. - Vol. 82, № 1. - Р. 22-25.

    УДК 636.086: 636.934.2

    ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ топінамбура ЯК ДЖЕРЕЛА легкозасвоюваних вуглеводів І ВІТАМІНІВ У раціоні МОЛОДНЯКА лисиць

    М.М. ЛИСИЦЬКА, Н.М. БИЛІЦКІЙ, І.С. Серяков УО «Білоруська державна сільськогосподарська академія» м Горки, Могилевська обл., Республіка Білорусь, 213407

    (Надійшла до редакції 29.02.2012)

    Вступ. Одним з найважливіших елементів технології виробництва продукції звірівництва є раціональне харчування. Незбалансоване харчування суттєво впливає на якість волосяного покриву, знижуючи його настільки, що вартість шкурки не виправдовує виробничих витрат. В останні роки в Республіці Білорусь відбулися істотні зміни в кормовій базі звірівництва [2].

    Звірівницькі господарства зіткнулися з труднощами в заготівлі кормів тваринного походження. Пов'язано це з обмеженням поставок м'ясних субпродуктів і свіжомороженої океанічної риби, а також зростанням цін на ці кормові засоби. Крім того, в Республіці Білорусь власні рибні ресурси обмежені, тому звірогосподарство доводиться розраховувати тільки на поставки мороженої океанічної риби та морепродуктів з інших країн [1].

    У зв'язку з цим актуальними є дослідження, спрямовані на пошук можливості економічного використання кормів рослинного походження. Одним з можливих шляхів вирішення цієї проблеми є додавання в кормосуміші для хутрових звірів місцевих доступних кормових засобів, зокрема, з групи соковитих рослинних кормів, які мають дієтичними властивостями і містять вітаміни, мікроелементи та інші біологічно активні речовини [6].

    Особливо це важливо для лисиць, цінної біологічної особливістю яких є здатність споживати відносно велику кількість кормів рослинного походження в порівнянні зі звірами інших видів. Недолік легкозасвоюваних вуглеводів в раціо-

    191


    Ключові слова: поросята /продуктивність /комбікорм /амінокислоти /метаболіт-чна енергія. /piglets /productivity /combined feed /amino acids /metabolic energy.

    Завантажити оригінал статті:

    Завантажити