У статті було визначено якісне і кількісне зміна нормабіоза кишечника і ступеня вираженості дисбактеріозу у дослідженої птиці.

Анотація наукової статті по ветеринарним наук, автор наукової роботи - Буркун І. М., Пелевіна Н. А., Вершиніна І. Ю.


Область наук:

Рік видавництва: 2007 Журнал: Аграрний вісник Уралу

 

Наукова стаття на тему 'Аналіз дисбіотичних порушень в кишечнику птиці промислового стада'

Текст наукової роботи на тему «Аналіз дисбіотичних порушень в кишечнику птиці промислового стада»

 

?надприбуток через високі ціни різко знижує споживчий попит населення, що є гальмом для виробництва місцевої продукції. Так, роздрібна ціна в магазинах в 2 рази вище, ніж у заготівельників.

В області фундаментальних наукових досліджень буде потрібно перегрупування сил і можливостей вчених республіки. На нашу думку, потрібно виділити найбільш актуальні і зовсім нагальні проблеми, які на сучасному рівні розвитку матеріальної бази науки, компетенції вчених і, найголовніше, рівня культури тваринництва нам під силу вирішувати. Так, в області розведення і селекції тварин повинні бути посилені дослідження в галузі використання математичних методів моделювання та аналізу інформації. Потрібно також розгорнути роботу з проблем відтворення тварин, заснованих на дослідженнях з фізіології та ендокринології тварин, бо їхня низька плодючість завдає суттєвого удару в економіці жи-

З одного боку, дисбактеріози

- це якісне і кількісне зміна нормальної мікрофлори під впливом ряду факторів, з порушенням антагоністичних функцій та інших біологічних властивостей; з іншого боку - розмноження різних умовно патогенних ентеробактерій, які при нормальному біоценозі зовсім відсутні або становлять не значну частину загальної мікрофлори [4]. Дисбактеріози є причинами багатьох патологічних станів. Найбільш часто виникають важко протікають дисбіози кишечника. Це обумовлено різноманітністю і численністю флори нижніх

тваринництва республіки.

Досягнення світового і вітчизняного тваринництва істотні. Це успішні дослідження в біотехнології - генної і клітинної інженерії, отримання трансгенних сільськогосподарських тварин зі зміненими параметрами обміну речовин, отримання тварин донорів органів і тканин, клонів. Всі ці унікальні дослідження проводяться в прекрасних наукових лабораторіях і підтримуються великими державними фінансовими коштами і, найголовніше, вчені працюють тільки з тваринами-донорами з відмінним генотипом.

Треба прямо говорити, що сьогодні в нашій республіці немає солідної наукової матеріальної бази, кадрів і відповідних генотипів тварин, гени яких примножувати лабораторно.

В першу чергу, необхідна оптимізація харчування тварин, на основі чого буде проводитися селекційна робота, отримання нових, цінних

відділів травного тракту, а також високою чутливістю епітелію кишечника до різного роду фізичних, хімічних і інших впливів. Широке застосування антимікробних засобів на птахівницьких підприємствах в лікувальних і профілактичних цілях створює такий стан, коли не тільки знижуються всі захисні механізми організму, але і, часом, пошкоджуються анатомічні бар'єри. Одним з безпосередніх результатів цих змін є заселення кишечника мікроорганізмами, які раніше не були представлені в нормальній мікрофлорі тварини. Це иерсинии, кампілобактерії, дріжджі-

Ветеринарія

генотипів, розмноження сучасними методами біотехнології. При цьому не можна забувати, що частково забутий метод штучного запліднення тварин є дуже ефективним і доступним, класичним методом біотехнології, тобто широкого поширення цінних генів в тваринництві республіки.

Отже в тваринництві республіки прагнення до виробництва продуктів харчування кращої якості, що відповідає медичним нормам, залишається головним завданням сільських товаровиробників. Удосконалення технології виробництва з метою здешевлення собівартості продукції - завдання вчених і практиків. При цьому знанням законів ринкової економіки (методів прогнозу, вивчення кон'юнктури ринку, аналіз можливостей конкурентів і ін.) Повинні бути озброєні і зоотехніки-технологи. Тільки в цьому випадку можна створити високоефективний, конкурентоспроможний тваринництво, яке виробляє доступну для населення продукцію.

ринках м Якутська / A.B. Чугунов, М.Х.

подібні гриби і ін. Клінічно дисбактеріоз може проявлятися діареєю, зневодненням, різким зниженням маси тіла і несучості птиці [2].

До лікування антибіотиками дисбактеріоз кишечника розвивався в обмеженому числі випадків і, в основному, під впливом інфекційного процесу. В даний час при проведенні численних спостережень в застосуванні антибіотиків широкого спектру дії було з'ясовано, що таке лікування в більшості випадків чинить негативний вплив на мікрофлору кишечнику-

Dysbacteriosis, microflora, industrial herd of a bird, intestines of a bird, bacterium.

література

1. Сільське господарство Республіка Саха (Якутія) .- Якутськ, 2001. - 428с.

2. Чугунов А.В. Санітарні показники і поживна цінність м'яса на Малтугуева // Наука і освіта. - 2001. - №1. - С. 109-111.

АНАЛІЗ дисбіотичних порушень У КИШЕЧНИКУ ПТАХИ ПРОМИСЛОВОГО СТАДА

І.М. БУРКУН (фото),

H.A. Пелевіна,

І.Ю. ВЕРШИНІНА

Уральський науково-дослідний ветеринарний інститут РАСГН, г. Екатеринбург

Ключові слова: дисбактеріоз, мікрофлора, промислове стадо птиці, кишечник птиці, бактерії.

ника. Це іноді призводить до затяжних течіям дисбактериозов і тривалим дисфункциям кишечника у птиці. Дисбактеріоз здатні викликати недоброякісні і незбалансовані по живильному складу корму, а також техногенний вплив навколишнього середовища.

Мета і методи дослідження

Метою цього дослідження було визначення якісного і кількісного зміни нормабі-оза кишечника і ступеня вираженості дисбактеріозу у дослідженої птиці.

У зв'язку з перерахованими вище даними, на базі Уральського науково-дослідного ветеринарного інституту РАСГН була проведена з 14.12.06 р по 24.04.07 р бактеріологічна діагностика дисбактеріозів на птахівницьких підприємствах Свердловської області.

Синдром дисбактеріозу було встановлено, виходячи з анамнезу і підтвердженням бактеріологічного дослідження кишечника птахів.

Для лабораторних досліджень матеріал доставлявся в день забою в чистих, пронумерованих, герметично упакованих целофанових пакетах, в контейнерах з льодом. Матеріал брався з різних відділів шлунково-кишкового тракту: дванадцятипалої кишки, худої і клоаки. Дослідження проводилися кількісно, ​​тобто робилося 10-кратне розведення матеріалу від 1101 до 1 | 1010 на стерильному фізіологічному розчині. Кожне розведення висівалось на відповідні середовища, інкубувати, підраховувалася кількість колоній і робилися перерахунку на 1 г фекалій [1]. Дослідження проводилися цілеспрямовано для отримання основних критеріїв та показників, що підтверджують діагноз «дисбактеріоз», а також бактеріологічні обстеження затяжних і хронічних форм кишкових захворювань з пошуками патогенних ентеробактерій і більш широке дослідження мікрофлори кишечника у птиці різних вікових груп при дисбіозу.

Дисбактеріоз може виражатися високим відсотком лактозонегативних або гемолізуючих ешерихій, гемолізуючих і негемолізуючих-щих кокова форм, наявністю грибів роду Candida у вигляді брунькуються форм і ниток міцелію, протея або асоціацією ряду зазначених груп ентеробактерій, тобто великою строкатістю мікробного пейзажу. Відсутність зростання біфідобактерій в розведеннях фекалій нижче 107 також характеризує розвиток дисбактеріозу, особливо у молодняка.

При дослідженні ми спробували відобразити позитивні і негативні порушення в мікробіоценозе кишечника птиці при інтенсивному про-

промисловому використанні. В результаті проведеного бактеріологічного дослідження фекалій у птахів спостерігалися такі відхилення від норми (таб. 1, 2).

Ветеринарія

Аналізуючи табличні дані можна зробити висновок про те, що кількість корисної мікрофлори змінюється в бік зменшення: біфідобактерій (дорослий птах - 86%,

Таблиця 3

Ступінь вираженості дисбактеріозу у дослідженої птиці

Ступінь дисбактеріозу Молодняк,% Доросла птиця,%

1 ступінь 25 20

2 ступінь 70 75

3 ступінь 4 4

4 ступінь 1 + 1

Разом: 100% 100%

Таблиця 1

Показники кишкової мікрофлори молодняка птиці промислового стада

Бактерії Молодняк кол. бактерій в 1 г N Результат дослідження (молодняк)%

E.coli з нормальною 300-400 200 млн м. Т. / Г 90

ферментативну активність млн м. т. / г (>N)

Біфідобактерії 109 108 (>N) 100

Лактобацили 108 107 (>N) 99

Стафілококи до 103 105-6 (>N) 90

Стрептококи 1 03-1 04 105 (>N) 90

Ентерококи 1 03-1 04 105 (>N) 85

E.coli зі слабко виражені ферментативними властивостями 106-107 103 (>N) 30

Лактозонегативні ентеробактерії 106-107 103-4 (>N) 35

C.albicanc - - -

Бактерії групи «протеус» - 101 60

гемолізуюча E.coli - - -

Клостридії - 101 90

Salmonella - - -

дріжджі - - -

Пліснява - 101 13

Таблиця 2

Показники кишкової мікрофлори дорослої птиці промислового стада

Бактерії Дорослі кол. бактерій в 1 г N Результат дослідження (дорослі)%

E.coli з нормальною ферментативної активністю 300-400 млн м. Т. / Г 90-100 млн м. Т. / Г 100

Біфідобактерії 109 106 (>N) 86

Лактобацили 108 106 (>N) 80

Стафілококи до 103 104 (>N) 80

Стрептококи до 103 104 (>N) 80

Ентерококи до 103 104 (>N) 80

E.coli зі слабко виражені ферментативними властивостями 103-104 102 (>N) 20

Лактозонегативні ентеробактерії 0 V 1 Про 102-3 (>N) 25

C.albicanc - - -

Бактерії групи «протеус» - 102 28

Гемолізуюча E.coli - 101 11

Клостридії - 102 77

Salmonella - - -

Дріжджі - 101 10

Пліснява - 101 30

молодняк - 100%) і лактобацил (доросле поголів'я птиці - 80%, молодняк - 99%). Знижується кількість Е.соМ в 1 грамі фекалії як у дорослого поголів'я птиці (100%), так і у молодняка (90%). Знижується вміст у фекаліях Е.соІ зі сла-бовираженнимі ферментативними властивостями (дорослі - 20%, молодняк - 30%), а також лактозонегативних ентеробактерії (дорослі -25%, молодняк - 35%), аж до повної відсутності. В такому випадку починають активно розвиватися умовно патогенні мікроорганізми. З таблиці видно, що кількість стафілококів збільшується (дорослий птах - 80%, молодняк - 90%), стрептококів (дорослі - 80%, молодняк

- 90%) і ентерококів (дорослі -80%, молодняк - 85%), перевищуючи своє співвідношення з нормальною мікрофлорою. Підвищується кількість ге-молізірующей кишкової палички (дорослий птах - 11%). Також розвиваються умовно патогенні мікроорганізми (клостридії, бактерії групи «протеус»), плісняві і дріжджові гриби, які неяк-

ко років тому я при дослідженні птахів не спостерігалося в нормальній мікрофлорі птиці.

Таким чином, при бактеріологічному дослідженні фекалії дорослої птиці і молодняка виявляються кількісні та якісні зміни складу мікробних асоціацій в шлунково-кишковому тракті. Виходячи зі зміни мікробного пейзажу, було з'ясовано, що ступінь вираженості дисбактеріозу у більшості птахів 2 ступеня (дорослий птах - 75%, молодняк -70%), що виявляється в основному зниженням біфідобактерії і лактобацил з активно розвиваються умовно патогенними мікроорганізмами. Перша ступінь вираженості дисбактеріозу протікає безсимптомно, з невеликим зниженням корисної мікрофлори кишечника (дорослі - 20%, молодняк - 25%). Також зустрічається у птахів 3 ступінь вираженості (дорослі і молодняк

- 4%), з різким зниженням нормальної мікрофлори і переважанням різних умовно патогенних ентеробактерій. В одиничних випадках

Ветеринарія

виникає 4 ступінь вираженості дисбактеріозу (дорослі і молодняк

- 1%), з явними клінічними симптомами.

висновки

На птахівницьких підприємствах Свердловської області у всього поголів'я дорослої птиці і молодняка спостерігається дисбактеріоз з появою умовно патогенних мікроорганізмів, цвілевих і дріжджових грибів. Це може в подальшому призвести до спалаху асоційованої інфекцій.

Останнім часом вивчення дисбактеріозу тварин підвищує свою значимість в птахівничих господарствах. Для практикуючих лікарів необхідні раціональні методи діагностики дисбактеріозу, найбільш зручним в цьому випадку є бактеріальне дослідження фекалії, яке дозволяє визначити якісне і кількісне зміна нормабіоза кишечника, ступінь вираженості дисбіозу у дослідженої птиці, а також підвищити рівень профілактики і лікування тварин.

література

1. Зикін Л.Ф. Клінічна мікробіологія для ветеринарних лікарів - М .: Колос, 2006. - 96 с .;

2. Радчук H.A. Ветеринарна мікробіологія та імунологія - М .: АГРОПРОМИЗДАТ, 1991. - 383 с .;

3. красноголовцями В.Н. Дисбактеріоз кишечника і його клінічне значення - М .: Медицина, 1979. - 199 с.

4. Кожум'яка Н.В. Довідник ветеринарного лікаря птахівничого підприємства. - М .: Колос, 1982. - 303 с.

ОПТИМІЗАЦІЯ КОНТРОЛЮ ЗАБРУДНЕННЯ ЕКОПОЛЛЮТАНТАМІ молочнотоварних ферм В ЗОНІ ІНТЕНСИВНИХ ТЕХНОГЕННИХ емісії

Е.Н. Безпам'ятному (фото),

І.М. БУРКУН (фото),

М.А. ІСАЄВ,

М.П. МІХЄЄВ,

Е.Н. ШИЛОВА,

Уральська ГСХА,

Уральський Ниви РАСГН

Ключові слова: оптимізація контролю, забруднення молочно-товарних ферм, техногенні емісії, несприятливі екологічні умови.

Численними дослідниками встановлено, що несприятливі екологічні умови негативно впливають на живі організми та біоту в цілому, на стан здоров'я людей і тварин, в тому числі части-

ських. При цьому основну загрозу в плані забруднення навколишнього середовища надають важкі метали і радіоактивні речовини, які, на відміну від органічних сполук, не руйнуються в грунті і воді, а накап-

Optimization of the control, pollution of dairy-commodity farms, technogenic issues, adverse ecological conditions.

Ключові слова: ДИСБАКТЕРІОЗ / МІКРОФЛОРА / ПРОМИСЛОВЕ СТАДО ПТАХИ / КИШЕЧНИК ПТАХИ / БАКТЕРІЇ / DYSBACTERIOSIS / MICROFLORA / INDUSTRIAL HERD OF A BIRD / INTESTINES OF A BIRD / BACTERIUM

Завантажити оригінал статті:

Завантажити