Представлені результати досліджень, спрямованих на вирішення найважливішої проблеми захисту організму від стресу і екологічно несприятливих чинників навколишнього середовища. Досліджено можливість корекції вільнорадикального окислення ліпідів біомембран в організмі телят введенням адаптогенів екстрактів елеутерококу, родіоли рожевої, кореня солодки. Показана їх ефективність при підвищенні стійкості організму в умовах стресу.

Анотація наукової статті по ветеринарним наук, автор наукової роботи - Симонова Наталія Володимирівна


Область наук:

  • ветеринарні науки

  • Рік видавництва: 2011


    Журнал: Вісник Алтайського державного аграрного університету


    Наукова стаття на тему 'Адаптогени в корекції процесів перекисного окислення ліпідів біомембран в організмі телят, індукованих впливом ультрафіолетових променів'

    Текст наукової роботи на тему «Адаптогени в корекції процесів перекисного окислення ліпідів біомембран в організмі телят, індукованих впливом ультрафіолетових променів»

    ?лот в крові, що служить резервом збільшення продуктивності тварин.

    Перевагою БГТО також стало те, що при згодовуванні бичка обробленого зерна відбувалося зниження амилолитической активності рубцового вмісту. При цьому відзначалося збільшення концентрації глюкози в крові в 1,5 рази. Виявлені зміни дозволили нам припустити, що БГТО зерна призводить не тільки до зниження РП, а й захищає крохмаль від надлишкового розпаду в рубці тварин. Це супроводжується збільшенням потоку крохмалю в кишечник, який добре гідролізується і збільшує надходження глюкози в кров, що є важливим для організму, що росте, особливо при інтенсивній відгодівлі.

    У науково-виробничих дослідах було встановлено, що застосування в складі комбікормів барогідротерміческі обробленого зерна пшениці і ячменю в годівлі молодняку ​​на відгодівлі і дійних корів сприяло збільшенню продуктивності тварин на 16,2-17,4% відповідно [5, 6].

    висновок

    Найбільш ефективним способом фізичної обробки кормів для жуйних тварин з'явилася барогідротерміческая обробка, яка дозволила поліпшити якість протеїну фуражного зерна за рахунок істотного зниження його роз-даемості в рубці на 25,2-70,3%.

    д

    Ключові слова: адаптогени, екстракти родіоли, елеутерокока, кореня солодки, сік подорожника, ультрафіолетове опромінення (УФО), перекисне окислення ліпідів біомембран (ПОЛ), продукти пероксидації, компоненти

    бібліографічний список

    1. Турчинський В.В. Визначення розчинності і розпадання протеїну кормів / В.В. Турчинський, Н.В. Курилов, А.І. Фіцев, Ф.В. Воронкова. - Боровськ, 1987. - 12 с.

    2. Грудина Н.В. Підвищення ефективності висококонцентрованих білкових кормів шляхом застосування захищають агентів, що знижують распадаємость протеїну в рубці / Н.В. Грудина, В.І. Лохвицький, Н.С. Алексахін, Б.Д. Кальницький // Доповіді РАСГН. - 2005. - № 2. - С. 33-35.

    3. Косминін Є.Г. Спосіб обробки зерна для підвищення кормової цінності / О.Г. Косминін, С.В. Лунка // Комбікорми. - 2006. - № 4. - С. 57-58.

    4. Погосян Д.Г. Вплив барогідротер-термічної обробки зерна на якість протеїну в раціонах для жуйних тварин / Д.Г. Погосян, Е.Л. Харитонов, І.Г. Рамазанов / / Кормовиробництво. - 2008. - № 12. - С. 23-25.

    5. Чудайкін В.В. Вплив барогідро-термічної і хімічної обробки кормів на м'ясну продуктивність бичків / В.В. Чудайкін, В.М. Чудайкін // Інноваційні ідеї молодих дослідників для агропромислового комплексу Росії: матер. Всерос. наук.-практ. конф. - Пенза, 2011.

    6. Погосян Д.Г. Вплив «захищеного» протеїну на молочну продуктивність корів / Д.Г. Погосян // Молочне і м'ясне скотарство. - 2008. - № 6. - С. 31-32.

    антиоксидантної системи (церулоплаз-хв, вітамін Е).

    Вступ

    Збільшення виробництва високоякісних продуктів тваринництва є одним з основних завдань современ-

    + + +

    УДК 619: 636.2: 613.165.6 Н.В. Симонова

    АДАПТОГЕНИ В КОРЕКЦІЇ ПРОЦЕСІВ ПЕРЕКИСНОГО ОКИСЛЕННЯ ЛІПІДІВ біомембранні В ОРГАНІЗМІ ТЕЛЯТ, індукованої впливом ультрафіолетових променів

    ної науки і практики [1]. C метою підвищення стійкості організму тварин до впливу стресових факторів (гіпотермія, підвищені дози ультрафіолету, високе фізичне навантаження і ін.), А також факторів малої інтенсивності (хімічні забруднення навколишнього середовища, незбалансоване харчування і ін.), Які сприяють накопиченню в організмі своєрідного «біохімічного вантажу »у вигляді метаболічних і структурно-функціональних змін біомембран, в даний час у нас в країні і за кордоном знаходять широке застосування фармакологічні засоби, які нормалізують обмін речовин і впливають на збільшення виробництва продуктів тваринництва: вітаміни, ферменти, макро- і мікроелементи та ін. [2]. В особливу групу речовин, що володіють позитивними властивостями, входять антіоксідан-ти, здатні гальмувати реакції сво-боднорадікального окислення, викликаючи стабілізацію внутрішньоклітинних мембранних структур із збереженням функції інтегрованих в мембранах білків [3]. Наявність біологічно активних речовин (флавоноїди, вітаміни, мікроелементи та ін.), Що володіють антиоксидантною дією, в складі рослин, що відносяться до фармакологічної групи адап-тогенов, підтверджує унікальність даних лікарських препаратів і розширює діапазон показань до їх призначенням [4, 5]. Вважаємо, що систематичне застосування досліджуваних препаратів здатне попередити розвиток окисного стресу в теплокровних організмі і підвищити якість продуктів тваринництва.

    Мета дослідження - вивчення впливу адаптогенів рослинного походження на інтенсивність процесів перекис-ного окислення ліпідів біомембран в організмі телят на тлі впливу ультрафіолетових променів.

    Матеріали і методи дослідження

    Дослідження проводилися на базі тваринницьких господарств Амурської області. Піддослідні і контрольні групи формували за принципом аналогів з урахуванням віку (7 днів), статі, живої маси (середньою живою масою 35 кг при народженні) по 10 тварин в кожній групі. Для УФ-опромінення телят використовували ртутно-кварцову пальник ДРТ-400, яка підвішувалася під стелею на дроселі на відстані 1,5 м

    від спини тварин. Вплив різних доз УФО на інтенсивність процесів пе-роксідаціі вивчали, опромінюючи тварин за такою схемою: 1-а група - тварини піддавалися впливу УФЛ в дозі 53 Мерч / м2 (час експозиції 10 хв.); 2-я група - тварини піддавалися впливу УФЛ в дозі 80 Мерч / м2 (час експозиції 15 хв.); 3-тя група - тварини піддавалися впливу УФЛ в дозі 133 Мерч / м2 (час експозиції 25 хв.); 4-я група - контрольна, тварини цієї групи не опромінювалися. Забір крові проводили в кінці першого, другого, третього, четвертого, п'ятого місяців експерименту з подальшим дослідженням вмісту продуктів ПОЛ (гідроперекисів ліпідів, дієнових кон'югатів - за методикою І.Д. Сталевий, малонового діальдегіду - за кольоровою реакцією з тіобарбітурової кислотою) і основних компонентів АОС (церулоплаз-міна за методикою В.Г. Колба, В.С. Ка-мишнікова, вітаміну Е - за методикою Р.Ж. Киселевич, С.І. Скварка).

    Вплив адаптогенів на показники ПОЛ / АОС, що опромінюються УФЛ вивчали на 50 телятах. Піддослідні і контрольні групи формували на телятах-аналогах у віці 7 днів (середньою живою масою 35 кг при народженні). Тварини були розділені на 5 груп: 1-а група - ін-тактний, тварини даної групи містилися в стандартних умовах, які не піддавалися впливу УФЛ; 2-я група - контрольна, тварини даної групи піддавалися УФО в дозі 133 Мерч / м2 (час експозиції 25 хвилин) через день протягом 28 днів; 3-, 4-, 5-я групи - піддослідні, тваринам даних груп перо-рально вводили, відповідно, екстракти елеутерококу, родіоли, солодки (добова доза 5 мл) щодня на тлі опромінення УФЛ в дозі 133 Мерч / м2 (час експозиції 25 хв.) через день протягом 28 днів. Забір крові проводили на 28-й день експерименту з подальшим дослідженням вмісту продуктів ПОЛ і основних компонентів АОС. Отримані результати статистично оброблені з використанням параметричного критерію Ст'юдента.

    Результати та обговорення

    Сільськогосподарські тварини - найважливіша ланка в харчовому ланцюжку людини, що характеризується в даний час ветеринарним неблагополуччям, обумовленим комплексом причин, ве-

    дущімі серед яких, на наш погляд, є порушення екологічної системи, в якій отримують і вирощують тварин, і неадекватність резервних можливостей резистентності організму технологічним та іншим перевантажень, в результаті чого формуються стресова дезадаптація і імунодефіцит, що вимагає своєчасного проведення профілактичних і лікувальних заходів, спрямованих на підвищення резистентності теплокровного організму до різних видів стресу.

    В умовах in vitro і in vivo раніше нами було доведено, що зі збільшенням дози опромінення інтенсивність свободнораді-кального окислення зростає, тобто має місце дозозалежний ефект. дослід-

    вання показників ПОЛ в крові телят показало, що тривале опромінення в дозі 133 Мерч / м2 (3-тя група) сприяє накопиченню основних продуктів ПОЛ: гидроперекисей ліпідів - на 24-32% (рис. 1), дієнових кон'югатів - на 3843% ( рис. 2), малонового діальдегіду (МДА) - на 30-37% (рис. 3) в порівнянні з контролем на тлі зниження активності основних компонентів антиоксидант-ної системи (АОС) організму (табл. 1): церулоплазміну - на 25- 56%, вітаміну Е - на 16,6-41%, що свідчить про підвищення інтенсивності процесів пере-кисня окислення ліпідів біомембран (окислювальному стресі), викликаному впливом прооксидантно фактора - ультрафіолету.

    місяці експерименту

    4 ^ 1 група ------- 2 група А 3 група -н-4 контроль

    Мал. 1. Динаміка змін вмісту гідроперекисів ліпідів в плазмі крові телят

    протягом 5 місяців, нмоль / мл

    місяці експерименту

    4 ^ 1 група ------- 2 група А 3 група -н-4 контроль

    Мал. 2. Динаміка змін вмісту дієнових кон'югатів в плазмі крові телят

    протягом 5 місяців, нмоль / мл

    Мал. 3. Динаміка змін рівня малонового діальдегіду в плазмі крові телят

    протягом 5 місяців, нмоль / мл

    Таблиця 1

    Зміст основних компонентів АОС в плазмі крові телят

    місяці експерименту

    4 ^ 1 група ------- 2 група А 3 група -к-4 контроль

    Показники Місяці 1-я група УФО (53 Мерч / м2) 2-я група УФО (80 Мерч / м2) 3-тя група УФО (133 Мерч / м2) 4-я група (контроль)

    Церулоплазмін, мкг / мл I 35,8 ± 2,1 31,8 ± 1,8 27,5 ± 2,0 * 36,7 ± 2,5

    II 34,3 ± 2,2 34,6 ± 2,0 25,7 ± 2,1 * 39,0 ± 2,8

    III 27,3 ± 1,8 35,5 ± 2,0 19,9 ± 2,0 * 33,2 ± 2,6

    IV 21,2 ± 2,0 * 29,9 ± 1,5 20,8 ± 1,3 * 34,5 ± 3,2

    V 22,6 ± 2,5 * 28,0 ± 2,2 16,3 ± 1,4 * 37,3 ± 3,0

    Вітамін Е, мкг / мл I 49,1 ± 2,9 49,5 ± 3,5 39,4 ± 3,0 47,2 ± 3,5

    II 40,3 ± 3,2 45,7 ± 3,4 33,1 ± 2,6 * 48,2 ± 3,8

    III 40,6 ± 3,8 40,0 ± 3,2 35,0 ± 2,5 44,4 ± 3,0

    IV 33,1 ± 2,0 * 42,5 ± 3,5 26,1 ± 2,8 * 43,5 ± 3,2

    V 35,0 ± 2,0 * 44,1 ± 3,8 26,8 ± 2,5 * 45,4 ± 3,0

    * Достовірність відмінностей між піддослідними і контрольною групами (р < 0,05).

    Для зниження чутливості худоби до впливу стресорів, діапазон яких досить великий, в даний час використовують нейролептики (аміназин, хлорпромазин і ін.) І транквілізатори (діазепам, фенозепам і ін.). Недоліками їх є ряд побічних ефектів, можливість кумуляції самих речовин або продуктів їх розпаду в органах тварини, нетривалість дії. Тому з метою підвищення активності антиоксидантної системи в організмі, що опромінюються в дозі 133 Мерч / м2 телят нами було запропоновано введення адаптогенів тваринам.

    Результати дослідження показали (табл. 2), що введення екстракту елеутерококу сприяло зниженню рівня гідроперекисів ліпідів по відношенню до контрольної групи на 27% (р < 0,05),

    екстракту родіоли рожевої - на 34,6% (р < 0,05), екстракту солодки - на 18,6% (р < 0,05). Зміст дієнових кон'-гатов в порівнянні з контрольною групою в піддослідних групах було нижче на 33,4% в групі, де на тлі опромінення вводили елеутерокок (р < 0,05), на 32,8% в групі тварин, які отримували екстракт родіоли (р < 0,05), на 22,7% в групі тварин, де опромінення поєднували з введенням кореня солодки (р < 0,05). Рівень малонового діальдегіду у всіх експериментальних групах тварин був нижче даного показника в контролі - найбільше зниження вмісту МДА спостерігалося в групах телят, які отримували екстракт елеутерококу на тлі опромінення, - на 29% (р < 0,05), екстракту ро-діоли - на 27,3% (р < 0,05).

    * І ** Достовірність відмінностей між інтактними * і контрольними ** тваринами (р < 0,05).

    Таблиця 3

    Зміст основних компонентів АОС в крові телят, підданих ультрафіолетового опромінення на фоні введення екстрактів елеутерококу, родіоли рожевої, солодки, мкг / мл

    Таблиця 2

    Зміст продуктів ПОЛ в плазмі крові телят, підданих ультрафіолетового опромінення на фоні введення екстрактів елеутерококу, родіоли рожевої, кореня солодки, нмоль / мл

    Групи тварин гідроперекисів ліпідів Дієнові кон'югати Малоновий диальдегид

    Інтактні (п = 10) 28,2 ± 2,1 39,6 ± 4,0 3,8 ± 0,35

    УФО - контроль (п = 10) 42,5 ± 2,5 * 66,2 ± 4,5 * 5,5 ± 0,44 *

    УФО + елеутерокок (п = 10) 30,9 ± 2,6 ** 44,1 ± 4,2 ** 3,9 ± 0,35 **

    УФО + родіола (п = 10) 27,8 ± 2,0 ** 44,5 ± 4,0 ** 4,0 ± 0,3 **

    УФО + солодка (п = 10) 34,6 ± 1,4 ** 51,2 ± 3,0 ** 5,3 ± 0,5

    Групи тварин Церулоплазмін Вітамін Е

    Інтактні (п = 10) 37,3 ± 3,1 46,8 ± 3,9

    УФО - контроль (п = 10) 25,7 ± 2,2 * 45,9 ± 3,2

    УФО + елеутерокок (п = 10) 34,6 ± 2,0 ** 59,5 ± 3,6 **

    УФО + родіола (п = 10) 35,8 ± 2,5 ** 65,1 ± 4,5 **

    УФО + солодка (п = 10) 35,0 ± 3,1 61,0 ± 4,0 **

    * І ** Достовірність відмінностей між інтактними * і контрольними ** тваринами (р < 0,05).

    Введення адаптогенів опромінюваним тваринам супроводжувалося підвищенням рівня церулоплазміну в крові телят по відношенню до контрольної групи (табл. 3): в групі, де на тлі опромінення вводили екстракт елеутерококу, рівень церулоплазміну виріс на 25,8% (р < 0,05), екстракт солодки - на 26,6%, екстракт родіоли - на 28,3% (р < 0,05). Вміст вітаміну Е в порівнянні з контрольною групою в піддослідних групах було достовірно вище на 22,9% в групі, де на тлі опромінення вводили елеутерокок, на 29,5% - екстракт ро-діоли, на 24,8% - екстракт кореня солодки ( р < 0,05). Таким чином, введення екстрактів елеутерококу і родіоли рожевої, більшою мірою, і екстракту кореня солодки, в меншій, сприяє збільшенню вмісту основних компонентів АОС в крові телят, підданих ультрафіолетового опромінення.

    висновок

    Зі збільшенням дози опромінення інтенсивність вільнорадикального окислення ліпідів біомембран зростає: ультра-

    фіолетове опромінення телят в дозі 133 Мерч / м2 протягом 5 міс. сприяє накопиченню первинних і вторинних продуктів пероксидації на тлі зниження активності основних компонентів АОС. Введення екстрактів елеутерококу, ро-діоли рожевої і кореня солодки опромінюваним тваринам стабілізує процеси перекисного окислення ліпідів за рахунок інгібуючої впливу, більшою мірою, на накопичення продуктів ПОЛ і підвищення рівня церулоплазміну і вітаміну Е в крові телят. Таким чином, досліджувані препарати можуть бути рекомендовані до застосування у ветеринарній практиці для корекції станів, що супроводжуються активацією процесів пероксидації, і підвищення неспецифічної резистентності телят до дії різних стрес-факторів.

    бібліографічний список

    1. Пудовкін Н.А. Вплив препарату Ферран на процеси перекисного окислення ліпідів і стан антиоксидантної системи захисту організму білих щурів / Н.А. Пудовкін, Т.Ю. Поперечнева,

    І.Ю. Кутепова // Вісник Саратовського госагроуниверситета ім. Н.І. Вавилова. - 2010. - № 12. - С. 32-35.

    2. Кушнєрова Н.Ф. Перспективні розробки комплексів біологічно активних речовин з природної сировини Далекосхідного регіону / Н.Ф. Кушнєрова, Ю.І. Добряков, В.Г. Спригін // Вісник Далекосхідного відділення російської академії наук. - 2003. - № 2. (108). - С. 66-72.

    3. Rojas C. Effect of vitamin С on antioxidants, lipid peroxidation and GSH system in the normal guinea pig heart / C. Rojas, S. Cadenas, R. Perez-Campo, M. Lopez-Torres, G. Barja G. / / J. Nutr. Sci. Vitami-

    nol. - Tokyo. - 1994. - Vol. 40. - № 5. - P. 411-420.

    4. Доровських В.А. Адаптогени рослинного походження в профілактиці захворювань органів дихання у дітей ясельного віку / В.А. Доровських, Н.В. Симонова, І.В. Симонова, М.А. Штарберг // Далекосхідний медичний журнал. - 2011. - № 1. - С. 86-89.

    5. Доровських В.А. Адаптогени і холод-довой стрес / В.А. Доровських, Н.В. Коршунова, Н.П. Красавіна, Н.В. Симонова. - Благовєщенськ: АГМА, 2006. - 214 с.

    + + +


    Ключові слова: АДАПТОГЕНИ /ЕКСТРАКТИ родіоли /елеутерококу /КОРЕНЯ СОЛОДКИ /СОК ПОДОРОЖНИКА /УЛЬТРАФІОЛЕТОВЕ ОПРОМІНЕННЯ (УФО) /Перекисного окислення ліпідів біомембран (ПОЛ) /ПРОДУКТИ пероксидацію /КОМПОНЕНТИ АНТИОКСИДАНТНОГО СИСТЕМИ (церулоплазмін /ВІТАМІН Е) /ANTIOXIDANT SYSTEM COMPONENTS (CERULOPLASMIN /VITAMIN E) /ADAPTOGENS /EXTRACTS OF RHODIOLA ROSEA /ELEUTHEROCOCCUS /AND LIQUORICE ROOT /PLANTAIN JUICE /ULTRAVIOLET IRRADIATION EXPOSURE /BIOMEMBRANE LIPID PEROXIDATION /PEROXIDATION PRODUCTS

    Завантажити оригінал статті:

    Завантажити